טקס החינה הינו טקס שנערך לפני הנישואין, אחד הטקסים המוכרים והמפוארים יותר הינו טקס חינה מרוקאית. למסורת העתיקה יש שורשים קבועים וארוכים שמשמרים את הטקס לאורך השנים.
ביום שבו נחגג חינה מרוקאית הכלה טובלת במקווה, כל העת קרובות וחברות שרות וצוהלות סביב הכלה, במהלך הטבילה מחלקות החברות והקרובות ממתקים, תה וקפה לשאר הנוכחים, יש סמליות רבה בעריכת חינה מרוקאית בצורה מופגנת כזו והיא להראות לכולם כי הכלה כבר לא פנויה והיא עתידה להפוך לאשת איש. סמל מוכר נוסף של חינה מרוקאית הוא לבישת כפתנים צבעוניים, המלוות והכלה כולן בצבעים עזים על מנת שכולם יראו וידעו. את הכלה לפי המסורת מלבישים ב"שמלה הגדולה", כל המסע מהמקווה ועד לבית הורי הכלה הבנות המלוות בשירים, בריקודים וחלוקת ממתקים.
אחרי המקווה לבית ההורים
המסורת של חינה מרוקאית ממשיכה מהמקווה עד לבית הורי הכלה, שם בונים את האוהל המוכר, אוהל מרוקאי, למעשה טרם כניסת הכלה לבית הוריה הייתה מקיפה את הבית 7 פעמים, ורק אז הייתה מתחילה החגיגה הרשמית. לחינה יש מספר מטרות, הראשונה היא לומר לכולם כי הכלה אסורה ולא מותרת יותר, הדבר הבא הוא להעביר את החסות והאחריות מההורים לחתן, למעשה מפקידים בידי החתן את הכלה, כאן נחתם חוזה שבו מתחייב החתן לכלה בדומה לכתובה המוכרת. לאחר הגעת הכלה לבית ההורים, מתחיל טקס החינה המרוקאית, מגיעה קערת החינה שבה יש את עיסת החינה, ראשית חשוב לציין כי הכנת חינה מרוקאית אינה דבר שמקלים בו ראש ההכנה מתבצעת על ידי אם הכלה וקרובות שחייבות לעמוד בקריטריונים כמו לא גרושות, לא עקרות ולא אלמנות, האיסורים הללו הם שחלילה לא תעבור אנרגיה שלילית לחינה. מריחת החינה מתרחשת כאשר האורחים הכניסו מטבעות כסף, מתוקים ונרות לקער ת החינה, הסמליות אומרת כי המטבעות לפרנסה, המתוקים להמתקת חיי הזוגיות והנרות על מנת שתמיר תואר דרכם של הזוג.
משמעות בכל פרט, גם באוכל
יש בחינה מרוקאית הרבה אלמנטים, לכל אלמנט יש גם משמעות שונה ובעלת חשיבות רבה. גם האוכל בחינה מרוקאית הוא בעל משמעות, למשל המאכל המסורתי הקוסקוס בחינה הינו בעל סמליות לפריון, שפע והצלחה מכיוון שהוא מדמה את חול הים. גם הדג המסורתי ה"חריימה" הינו בעל משמעות של שפע ומזל. את האירוע חותמים תמיד עם תה מתוק, ממתקים שונים כמו מרציפנים וכדומה. יש חשיבות רבה מאוד לשילוב של כל האלמנטים באירוע, התלבושות, המאכלים, הצבעים כולם יחד חוברים לטקס חינה מרוקאית מושלם. יחד עם זאת כפי שציינו בחינה מרוקאית יש הרבה אלמנטים, זה כמו חומרי גלם לארוחה, יש בשר, יש ירקות ואפיו תבלינים אך כדי לחבר הכול יחד לארוחה מושלמת אחת חייבים שף מקצועי, כך גם בבחירת חברת הפקות לחינה, אל תתביישו לקבל המלצות, רעיונות, ואפילו תלכו בעצמכם לבדוק.