פיצה היא קונצנזיוס

הפיצה במקורה הייתה תשובתו של איש דל אמצעים שבסך הכל היה מעוניין להכין לעצמו ארוחת ערב פשוטה בסוף יום העבודה. משם ועד ליכולות הפיצה כיום היא עברה כברת דרך ארוכה. הפיצה במקורה היא פשוטה מאוד ועשויה ממעט מאוד מרכיבים. קודם כל יש את הבצק הטרי שעליו מורחים את רוטב הפיצה העשוי מעגבניות טריות, מעל הרוטב מניחים את הגבינה ומעליה מפזרים כמה עלים טריים וריחניים של בזיליקום. זהו, טעמה של הפיצה טמון בפשטותה.

מחפשים את הפיצה של פעם?

סביר להניח שכל אחד ואחת זוכרים את הפיצה הראשונה שטעמו. עבורי זו הייתה הפיצה הטעימה ביותר שאכלתי אי פעם אך השנים עברו והפיצרייה כבר אינה קיימת וטעם אותנטי כמו של הפיצה הראשונה עוד לא מצאתי. ישנן המון פיצריות בכל הארץ כולה. בתל אביב יש סוגים שונים של פיצה בין אם זו פיצה עבה, דקה, מתוקה או מלוחה. כאשר תרצו לאכול פיצה רחובות היא עיר המלאה בפיצריות גם כן. יש ברחובות גם פיצריות כשרות לכל אלו שחשוב להם לאכול במקומות כשרים בלבד. כאשר מכינים פיצה היא צריכה להיעשות בקפידה, באהבה וממצרכים טריים אחרת לא תממש את הפוטנציאל שיש למאכל הזה. במהלך השנים נוצרו כל מיני סוגים שונים של תוספות שניתן להניח עליה שלא בטוח היו מתקבלות בהבנה באיטליה. ישנם אנשים שמאוד אוהבים לאכול פיצה עם תוספת של אננס עליה, כאלה שאוהבים לאכול פיצה עם תוספת של תירס ואף כאלו שנהנים לאכול משולש פיצה בתוספת ארטישוק. אנשים ניסו להניח על הפיצה בעצם כל תוספת שבעיני מישהו נתפסה כהגיונית. כיום באמת יש פיצות בווריאציות שונות. פיצות הנמכרות לפי מטר, פיצות המגולגלות בצורת קונוס ואפילו פיצה ללא גלוטן עד כמה שזה נשמע מוזר ולא הגיוני. כיוון שפיצה היא המאכל האהוב כמעט על כולם, יש המנסים לתת מענה לכל סוגי האנשים ללא יוצא מן הכלל.

פיצה טובה לא מחליפים

אם אתם מהאנשים ברי המזל שמצאו את הפיצה האהובה עליהם, בוודאי שלנצח לא תרצו להחליפה בפיצה אחרת. ככה זה, מאכל אהוב במשך שנים לא מחליפים כל כך בקלות. אם עדין לא מצאתם את הפיצרייה האופה את הפיצה האהובה עליכם, אעודד אתכם להמשיך ולחפש כך גם תטעמו את כל הסוגים השונים שמציעות פיצריות שונות וגם בסופו של דבר תגיעו את הנחלה ותמצאו את הפיצה הטובה ביותר עבורכם. זכרו שפיצה טובה נאפית בתנור לבנים מיוחד וכמובן עשויה באהבה.